ママの唐揚げ♡うちの唐揚げ
☆ゆうこりんご☆ @cook_40189235
ママの唐揚げが一番美味しい♡家族から言われます
じっくり冷蔵庫で漬け込むので、柔らかな味が染み込んだ唐揚げになります。
このレシピの生い立ち
色々唐揚げを作る中で、自分の完成形の、うちの唐揚げが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
ちょっと大きめが、我が家流 - 2
☆の調味液をジップロックに入れ、鶏肉を入れよく揉み込む
-
- 3
冷蔵庫に入れて、揚げる1時間くらい前に、卵を入れて揉み込む
-
- 4
フライパンに半分くらい油を入れて、片栗粉をまぶした鶏肉を皮を上に入れていく。
弱火で蓋をして火を通す -
- 5
火が、だいたい通ったら蓋を開けて、強火にして何回かひっくり返しながら、いい色になるまで揚げていく
-
コツ・ポイント
調味液には、お好みのスパイスを入れます。
うちは、喜びのスパイスを入れてます。
生姜、にんにくは、お好みで
フライパンに半分くらい油を入れ、弱火でじっくり蓋をして火を通してから、強火で、何回もひっくり返しながら、カラッと揚げていきます。
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