ほっこり簡単♪厚揚げとほうれん草の味噌汁

kaana57
kaana57 @kanakosato

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厚揚げのコクと優しいお味でほっこり♪
βカロテンやイソフラボンが摂れて美肌効果も◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお味噌汁に厚揚げを入れてコクUPしてみました。

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ほうれんそう 1束
  3. 出汁パック 1袋
  4. みそ 大2

作り方

  1. 1

    ほうれんそうは熱湯で2分加熱し、すぐに冷水にとって水気を絞る。
    4cm長さに切り、ペーパータオルの上で水をきる。

  2. 2

    厚揚げは一口大に切る。

  3. 3

    鍋に水800mlと出汁パックを入れて沸騰させ、2を入れて約2分煮立てる。
    火を弱めてみそを溶き入れる。

  4. 4

    お椀にほうれんそうを人数分に分けて入れ、3をよそう。

  5. 5

    ※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
    どうもありがとうございます。→

  6. 6

    https://www.recipe-blog.jp/antenna/111959

コツ・ポイント

*ほうれん草の煮汁は飲まない方が良いので、事前に茹でたものをお椀に入れておき、そこに厚揚げ&お味噌汁を注ぐようにします。

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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