わたりがにの韓国風煮物
シュガーカット @cook_40190884
がざみの名でも知られるわたりがには、韓国料理でもよく使われます。殻から出るうま味を大根に吸わせて煮ます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー124kcal、糖質7.9 g（1人分）
砂糖使用時より26kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
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- 1
わたりがには洗い、殻ごと1ぱいを4つくらいに切る。
- 2
大根は皮をむいて大きめの乱切りにする。にんにくは切らなくてよい。
- 3
中華鍋にごま油を熱してにんにくと1を入れ、かにの殻が赤くなるまで炒める。
- 4
3に大根を加えてさっと炒め、材料にひたひたの水とAを加えて混ぜる。
- 5
落としぶたをし、大根がやわらかくなり、汁けがほとんどなくなるまで中火で煮る。
- 6
器に盛り、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
わがりがには切ってあるものを利用すると手軽です。
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