塩焼きそばの素で簡単あんかけ焼きそば

☆床★'s cooksnap of when they made 塩焼きそばの素で簡単あんかけ焼きそば.
じゅんじゅんL
じゅんじゅんL @cook_40203679

生姜の香り漂う、あんかけ焼きそばです！
このレシピの生い立ち
大好きなあんかけ焼きそばを簡単に作れないかと、考案しました(^_^)

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材料

2人分
  1. 『マルちゃん塩焼きそば』の麺 2玉
  2. 『マルちゃん塩焼きそば』の素 2袋
  3. 白菜 100g(葉3枚くらい)
  4. 人参 1/2本
  5. しいたけ 4個
  6. 冷凍シーフードミックス 40g
  7. ★しょうが（チューブ） 3〜4センチ程
  8. ★片栗粉 大さじ1杯
  9. ★水 300cc

作り方

  1. 1

    焼きそばの麺は袋から出してお皿に乗せ、電子レンジで1分チンします。（油が浮き出てフライパンの焦付きを防ぎます）

  2. 2

    麺を〝おこげ〟が出来るまでフライパンで焼き、お皿に盛り付けます。

  3. 3

    人参は半月切り、白菜は3センチ角切り、しいたけはイチョウ切り、シーフードミックスはそのまま炒めます。

  4. 4

    野菜、シーフードミックスを炒め、野菜がしんなりしてきたら★を溶かし入れます。一煮立ちさせたら焼きそばの上に盛り付け完成！

コツ・ポイント

酢、ウスターソースを〝あん〟と一緒に煮立てるとコクが増します。豚肉を炒め入れても美味しいです！

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レシピ作者

じゅんじゅんL
じゅんじゅんL @cook_40203679
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お酒と料理が趣味のサラリーマン。休日は専ら台所に立ってます。
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