鮭と舞茸のオイスター炒め

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

見た目のわりに濃すぎない味。
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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. 舞茸 1株
  3. 塩胡椒 適量
  4. ①醤油 大さじ1/3
  5. ①酒 大さじ2
  6. ①みりん 大さじ1
  7. ①オイスターソース 大さじ1
  8. ①水 大さじ2
  9. ①豆板醤 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鮭を食べやすい大きさに切り、塩胡椒する。
    舞茸は6、7等分くらいにざっくり分ける。
    ①をあわせる。

  2. 2

    鮭と舞茸に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鮭をごま油で両面焼き、舞茸も炒める。
    合わせた①を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

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