作り方
- 1
魚肉ソーセージは幅4〜5mmの斜め切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、①を加え、舞茸がしんなりするまで中火で炒める。
- 3
②に☆の材料を合わせて加え、全体を炒め合わせる。
コツ・ポイント
•炒める時はあまり動かさず魚肉ソーセージにこんがり焼き色がつくようにすると香ばしさが加わり美味しいです。
•オイスターソースはみりん、酒でしっかり溶くようにして加えると全体に味がいきわたります。
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