5分完成◎舞茸とギョニソのオイスター炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

旨味ぎっしり♡食材2つで箸が止まらないやみつきおかず。あと一品やおつまみ、お弁当おかずにも◎

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材料

2人分
  1. 舞茸 1パック(100g)
  2. 魚肉ソーセージ 1本(70g)
  3. ☆オイスターソース 小さじ2
  4. ☆みりん、酒 各小さじ1
  5. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージは幅4〜5mmの斜め切りにする。舞茸は食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、①を加え、舞茸がしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    ②に☆の材料を合わせて加え、全体を炒め合わせる。

コツ・ポイント

•炒める時はあまり動かさず魚肉ソーセージにこんがり焼き色がつくようにすると香ばしさが加わり美味しいです。
•オイスターソースはみりん、酒でしっかり溶くようにして加えると全体に味がいきわたります。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
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《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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