30分で完成！れんこんのはさみ焼き
yunoryori @cook_40137439
時短でメインにもなります。れんこんの食感もよく、お箸が進みます！ご飯にも相性抜群です！
このレシピの生い立ち
れんこんのはさみ揚げを作りたいけど、時間がなぃ！揚げ物はちょっと…と思い考えました。
好評でしたので是非(*´ڡ`●)
アプリでひらく作り方
- 1
下ゆでれんこんの水をよく切っておきます。
玉葱みじん切りします。 - 2
ボールにひき肉、卵、みじん切りした玉葱を入れこねます。
- 3
れんこんに片栗粉を適量まぶします。
- 4
砂糖、醤油、みりんを混ぜ合わせます。
好みの味に調整して下さい。 - 5
混ぜ合わせたタネに少しタレを入れ、混ぜたら一口大に丸めていきます。
-
- 6
丸めたタネをれんこんではさみます。
れんこんを押し付けながら形を整えて下さい。 -
- 7
中火で両面焼きます。
-
- 8
タレを入れて弱火で煮て完成！
-
コツ・ポイント
バラバラにならないように、小さいれんこんは内側に入れて押し付けながら形を整えて下さい。
タレは味見しながら調整して下さい。
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