とろろ月見そば
まいの産 @cook_40091251
簡単！！
お蕎麦にとろとろとろろが加わり、するするーっと美味しく食べれるお蕎麦です。卵が絡むとさらに美味しい！！
このレシピの生い立ち
山のふもとのお蕎麦屋さんをイメージして作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お蕎麦をゆでてざるにあげる。
- 2
長芋をすり下ろす。
ほうれん草を3cmに切る。 - 3
市販のめんつゆを表記の割合で水と割り、300cc用意し鍋に入れて沸かす。
- 4
お椀に茹でたお蕎麦とほうれん草を盛り、上から3.をかける。
- 5
最後にすり下ろした長芋、卵の黄身、青のりをのせ出来上がり。
-
コツ・ポイント
★卵の黄身を乗せるとき滑り落ちないように長芋を少し窪ませる
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