アプリでひらく作り方
- 1
✧を合わせてよく捏ねる。パン粉は少し白だしで湿らせる。蒸し雑穀はこれを使いました。
4つにわけて形を整える。 -
- 2
フライパンにサラダ油をひき、軽く両面を焼く。
- 3
フライパンにハンバーグが半分浸るくらいの白だしを入れ、蓋をして煮込む。
- 4
大根おろしを作り、水気を切っておく。
- 5
火が通ったら白だしと一緒にお皿へ。
大根おろしと豆苗を添える。 -
コツ・ポイント
豚肉と豆腐でヘルシーに。
パン粉は白だしで湿らせておくと、味付けにもなりしっとりふんわりに。
豆苗のかわりに大葉を巻いても、刻んで乗せても○
大根おろしの代わりに山芋とろろも◎
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