揚げ出し豆腐

hirotyaa @cook_40055826
揚げ茄子も添えてボリュームたっぷりに作ってみました
このレシピの生い立ち
茄子と豆腐の消費に!
餡にえのき茸・豆苗を入れてヘルシーに仕上げてみました。
今日は、お肉なしです!
作り方
- 1
小鍋に麺つゆと水で好みの濃さの汁を作り沸騰させ、酒少々入れる。卸し生姜を香づけに少し入れる
- 2
1に、えのき茸と豆苗を適当な大きさに切り入れる。火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉を入れて火にかけてとろみをつける
- 3
絹・木綿ともリードペーパーで包み水気を少しとってから切ってポリ袋に片栗粉を適当に入れ今回大さじ5位、豆腐に付けながら油に
- 4
豆腐が揚げ終わったら茄子を適当に切った物を素揚げする
- 5
皿に揚げた木綿豆腐1個・絹ごし豆腐2個・茄子を盛り、2の餡をかける。
上に残りの卸生姜をのせる - 6
かなりのボリュームなので、絹・木綿1丁で2切れづつでよかったかな!
コツ・ポイント
片栗粉をつけてすぐ油に入れられるようにポリ袋の口を大きく開けて1切れづつつけて油に入れた!
片栗粉は多めに入れてもポリ袋なので余ったら冷凍しておいて次回から揚げ等に使えるので…
似たレシピ

*揚げ出し豆腐のきのこあんかけ*
揚げ出し豆腐にきのこあんをかけてみました。ヘルシーでボリュームもあります♪ぜひ作ってみてね♡


揚げ出し豆腐
夏野菜を添えて、ボリュームアップ!


あげだし豆腐なす
いつもは脇役の豆腐を主役抜てき


☆揚げ出し豆腐☆
簡単!美味しい!!


キノコたっぷり☆揚げだし豆腐
簡単☆ヘルシー&ボリュームたっぷり!てっげうめっちゃが食べてみてん!


☆即席1品☆簡単揚げ出し豆腐
めんつゆをアンにして作るので、あっという間に出来ちゃいます♪


揚げだし豆腐ハンバーグ
長ネギたっぷりで風味のよいさっぱりボリュームあるおかずです。


簡単揚げ出し豆腐
めんつゆで、とろみが美味しい揚げ出し豆腐


揚げだし豆腐
豆腐の衣に味が染みて格別


揚げない♡あんかけ揚げ出し豆腐and茄子
ヘルシーな揚げ出しにするため、揚げずに焼きました♡あんと合って美味しいです‼︎


きのこと白菜のあんかけ揚げ出し豆腐🤤
今日の料理は、からだポカポカ🥰たっぷりとろとろ餡のあんかけ揚げ出し豆腐ですよ😘🥗あま~い白菜ときのこの旨味があんに溶けてとろっとろ🤤💖もちもちジュワ~のあつあつ揚げたて豆腐にかけてどうぞ♪※もちもち揚げ出し豆腐の揚げ方のコツ❣✅ボウルに片栗粉を入れ豆腐を転がしてたっぷりまぶす→豆腐の水を吸ってしっとりしてくる→さらにまぶす→しっとりしてくる→さらにまぶす→しっとりしてくる→すぐ揚げる)✅膨らむまで揚げます(それ以上揚げると割れて穴が開きます)<節約大盛り:〇><作り置き:✕>愛と癒しを届けるキッチンより🍀


揚げ出し豆腐
作ってみたら、案外簡単に出来ました(^-^)


揚げずに簡単♪あんかけ揚げ出し豆腐♪
絹ごし豆腐で中ふわふわ、外サクサク♪揚げない&市販のつゆで簡単で美味しい♪ ボリュームもたっぷりですね(人´ω`)


揚げ出し豆腐とお野菜
出来立ては「サクじゅわー」で更に美味しい!麺つゆのチカラを借りた簡単スピードメニュー


*揚げ出し豆腐の長いもかけ*
揚げ出し豆腐は大根おろしじゃなくても、長いもでも美味しいよ!是非作ってみてね♪


揚げ出し豆腐☆めんつゆあん
揚げ出し豆腐に市販の麺つゆを使ってあんかけにしました


絶品!あんかけ揚げ出し豆腐
家でお豆腐から、衣を付けて頂く揚げ出し豆腐は、手間はかかるけど、やっぱり美味しい!是非一度作ってみてください♪


簡単!揚げ出し豆腐
小さめに切って揚げ焼きで簡単揚げ出し豆腐!一緒にお野菜も揚げちゃって下さい!


揚げ出し豆腐
お子さんが食べる場合や三葉や葱は苦手という方は、写真のように水菜で代用しても大丈夫です


シンプル揚げ出し豆腐
油を使うので、なかなか食卓に登場しなかったけど、やってみると意外に簡単&美味しいんですね!


簡単★揚げだし豆腐
買うと以外に高い、揚げ出汁豆腐…普通の豆腐で作っちゃえ!!って事で、安い絹ごしで、なんちゃって揚げだし★


揚げだし豆腐
揚げたてをフウフウしながら食べるのは格別!!お好みの薬味で。


揚げ出し豆腐のみょうがのせ
簡単*節約*ボリューム満点⤴ ふわふわ揚げ出し豆腐☺


揚げ出し豆腐
絹ごし豆腐で作るので、とっても柔らかいです。お出汁をかけたら揚がった豆腐がトロトロで美味しいですよ。


揚げ出し豆腐
好物の揚げ出し豆腐のレシピです。好きな野菜を添えていただきます。


揚げ出し豆腐
豆腐だってボリュームおかずに☆


揚げ出し豆腐 甘酢あんかけ
揚げ出し豆腐のあんを、適当に作ったらすごく美味しく出来ました✩.*˚余った甘酢生姜と麺つゆもそうめんやうどんつゆでオケ!


あんかけ揚げだし豆腐
豆腐は水切りして小麦粉をつけて揚げる。麺つゆにとろみを付けかける。パプリカの素揚げ、豆苗を茹で添え薬味をのせる。


*美味しい*揚げ出し豆腐*
豆腐を水切りして、カラッと揚げました。大根おろし、ネギを添えて頂くと美味しいです。


簡単揚げ出し豆腐
水切りさえしたら、あっという間に出来ますよ!

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