白菜とがんもの煮物
toumon @cook_40044263
少なめのだし汁で短時間でさっと仕上げる煮物に今凝っています。野菜もしゃきっとそして甘く仕上がるような気がします。
このレシピの生い立ち
お豆腐やさんで買ったおいしいがんもで
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を熱して白菜をさっといため、がんもを加えて上に白菜をのせる。
- 2
砂糖→酒→しょうゆ→だし汁を加えてフタをして弱火でコトコト。
- 3
白菜がくったりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
途中、がんもを一度ひっくり返すと味が全体に染みます。
リアクション
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