白菜のたらこ炒め

愛情たらこのみなと
愛情たらこのみなと @cook_40190273

白菜にからむたっぷりたらこの
トロリ中華あんは絶品です。
中華飯やあんかけ焼きそばにするのも
オススメです。
このレシピの生い立ち
白菜をつかったたらこレシピの紹介です。
中華飯やあんかけ焼きそばにするのも
オススメです。

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材料

2人分
  1. えび 10尾位(250g)
  2. サラダ油 大1
  3. しょうが  ◎千切り 15g
  4. たらこ  ◎薄皮を取り軽くほぐす 30g
  5. 白菜  ◎ザク切り 2枚(200g)
  6. きくらげ  ◎食べやすく切る 50g(水戻し後)
  7. 水溶き片栗粉 適宜
  8. ごま 大1
  9. A調味
  10. 片栗粉 大1
  11. 大1
  12. B調味
  13. 中華スープの素 大1
  14. 200cc
  15. 大1
  16. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、尾と背わたを取りAに漬け込む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら、①を炒める。

  3. 3

    色が変わったら白菜・きくらげを加え、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    3にたらことBを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れ完成です。

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レシピ作者

愛情たらこのみなと
に公開
石巻のたらこを全国へ!創業からたらこ一筋36年余り。みなとの製品はすべて「無着色」にこだわって仕上げられています。「より美味しいもの」を「より安全」に、その想いをつらぬいていちばん大切な人に、いつまでも美味しいと言ってもらえるように。みなとは今日も「最高のたらこ」を皆様にお届けいたします。http://www.rakuten.ne.jp/gold/minato-s/ 
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