なすのはさみ焼きゆずぽんずさっぱりあん

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みらいご飯®
みらいご飯® @cook_40133058

ゆずぽんずの香りと酸味でまろやかなあんになります。作り置きにもいいですね。
このレシピの生い立ち
日の出みりんでお馴染みのキング醸造から、糖質オフ・減塩ぽんずが新発売！
糖質や塩分が気になる方へオススメです☆
詳しくは日の出ホームページhttp://www.hinode-mirin.co.jp/へ！

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 350g
  2. なす 3本
  3. 日の出 糖質オフ・減塩ゆずぽんず 大さじ4
  4. 薄力粉 小さじ2
  5. サラダ油 適量
  6. グリーンリーフ （お好みで）適量
  7. Ａ）日の出 料理清酒糖質ゼロ 大さじ1
  8. Ａ）日の出 甘みとコクの糖質ゼロ 大さじ1/2
  9. Ａ）塩 小さじ1/2
  10. Ａ）こしょう 少々

作り方

  1. 1

    なすはへたを除き、縦に幅5mmに切って水につける（5～6枚）。

  2. 2

    ボウルに挽き肉・Aをあわせてよく混ぜ、8等分にする。

  3. 3

    水気を拭いたなすに薄力粉を薄くつけ、なすで２の挽き肉を挟む。表面全体にも薄力粉をつける。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、３を並べてじっくり両面を弱～中火で焼く。

  5. 5

    ４に日の出 糖質オフ・減塩ゆずぽんずを回しかけ、とろみがつくまで煮込む。グリーンリーフを敷いた皿に盛りつける。

  6. 6

    糖質：15ml当たり0.5g
    塩分：15ml当たり0.8g
    国立循環器病研究センター認定の「かるしお」取得商品。

コツ・ポイント

日の出 料理清酒糖質ゼロ、甘みとコクの糖質ゼロ、糖質オフ・減塩ゆずぽんずで調理すると、
1人当たりのエネルギー：231kcal、糖質量：3.6g、食塩相当量：1.6g
になります！

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レシピ作者

みらいご飯®
みらいご飯® @cook_40133058
に公開
～すばらしい和食の文化を、未来の日本と子供たちにつなげていくために。～楽しくお手軽に、お子さまとも一緒につくれる「楽チン和食」。私たち和食材メーカー5社がそれぞれの得意分野の素材を持ち寄ってつくる新しいレシピのご提案です。（キング醸造株式会社・ニコニコのり株式会社・フジッコ株式会社・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社）
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