アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは冷凍のものを使用。ゴボウ、人参は乱切りにする
- 2
鶏肉ら皮目からフライパンで焼いていく。焼き目ついたらバットに移し冷ます
- 3
同じフライパンに人参とゴボウを入れ油が回ったらだし汁入れ一口大に切った鶏肉を入れ砂糖、醤油入れ落し蓋して五分弱火で
- 4
一度冷ましこれを三回繰り返したらブロッコリーを入れ落し蓋無しで煮汁無くなるまで火にかけ味を見てみりん入れ完成
コツ・ポイント
熱しては冷ましてを5回繰り返す事
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