蓮根と手羽元の旨煮❤

蓮根は皮をむいて乱切りにし酢水（分量外）に5分ほどつけておきます。にんじんも皮を剥き乱切りに。

鍋に少量サラダ油を熱して手羽元をこんがり焼きます。
焼き色がついたら蓮根とにんじんを入れて軽く炒めます。

酢を入れて強火にし酸っぱさを飛ばします。

酒も入れたら☆の材料をすべて入れて落し蓋をします。

弱めの中火で煮立てて汁気が少なくなったら出来上がりです。