安うまっ！今が旬ホタテ稚貝のバタ酒蒸し☆
roomシホ☆ @cook_40193522
今が旬！そして安い！なおかつ美味しい♡ストレス、過食、アルコールに疲れた肝臓を元気にしてくれます！
このレシピの生い立ち
新鮮な稚貝が手に入ったので☆味噌汁は当たり前ですが他の食べ方を考えました。稚貝ならウロ（黒い部分）も気にならずに食べられます。
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- 1
稚貝の殻をこすり合わせて洗う
- 2
深めのフライパンに酒と稚貝を入れ強火で2〜3分
- 3
殻があいたらバターと醤油を入れ火を止めフライパンを振り絡ませる
出来上がり！
コツ・ポイント
バターを入れるタイミングでネギを散らしても美味しいです☆
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