簡単！シンプル！さんまの蒲焼き

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yukari0123
yukari0123 @cook_40141198

うなぎじゃなくてさんまで！甘辛いタレでごはんが進みます！我が家は丼で食べてます。
このレシピの生い立ち
蒲焼きが食べたくて！その時安かったさんまで！

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材料

2人分
  1. さんま切り身 2尾分
  2. 片栗粉 適量
  3. ★タレの調味料↓ タレだくなら( )の量で
  4. ★しょうゆ 大さじ2(大さじ3)
  5. ★みりん 大さじ2(大さじ3)
  6. ★酒 大さじ2(大さじ3)
  7. ★砂糖 大さじ1(大さじ1.5)
  8. いりごま 適量
  9. 山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    さんまの水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉を両面にまぶす

  2. 2

    油をひいたフライパンで、こんがり焼く

  3. 3

    焼けたら一旦取り出し、フライパンに残った油を拭き取る

  4. 4

    ★の調味料を全てフライパンに入れて煮たたせる(タレだくなら( )の中の分量で！)

  5. 5

    そこにさんまを戻して煮からめる(煮詰めすぎないように注意！タレをスプーンなどで上からかけると良い)

  6. 6

    ごはんの上にさんまを乗せて、残ったタレもかけて丼に！いりごまをかけて完成！山椒もあるとなお美味しい！

  7. 7

    2018/10/11
    話題のレシピ入り ありがとうございます♥️

コツ・ポイント

①タレだくなら( )の中の分量で！

②さんまとタレをからめるときに、煮詰めすぎないように注意です！

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レシピ作者

yukari0123
yukari0123 @cook_40141198
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「クックパッドの大好評レシピ2019」　「クックパッドの冬レシピ最新版」('22)「クックパッドの丸ごと使い尽くす！　白菜・大根レシピ」('24)ありがとうございます🎗️雑誌掲載レシピID:3684129「簡単♥️マフィンカップでガトーショコラ」レシピID:5434033「豚肉菜飯(豚肉白菜のオイスター炒め丼)」IG @hyse_home楽天ROOM @yukari0123
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