アプリでひらく作り方
- 1
ナスはよく洗い短冊切りにしてレンジで6分程加熱。水を振りかけてあたためるとよいです。
-
- 2
舞茸は手で適当な大きさに分けてよく洗います。
-
- 3
サラダ油をしいた鍋に舞茸を入れ、軽く混ぜ、蓋をして弱火から中火で2、3分。焦げないように…。
-
- 4
水分が出て舞茸がしんなりしたらレンジで温めたナスを加えます。
-
- 5
めんつゆを濃縮度合にあわせて薄め、おろし生姜を加えて鍋に入れます。調理酒もここで加えます。
- 6
弱火で10分程煮込みます。
-
- 7
茄子と舞茸がしんなりしたら出来上がり。温かいままでも、冷やしてもOK。仕上げにかつお節をかけて。
コツ・ポイント
めんつゆは今回三倍濃縮タイプで作ってます。作り置きして冷蔵庫保管もOK。茄子は水にさらしてアクをとるとよいです。
なすだけ、でベスト10入り！ありがとうございます！
リアクション
似たレシピ
簡単！麺つゆで茄子の煮浸し
麺つゆで簡単、ジューシーな煮浸し！
息子専属☆調理師 
簡単☆なすの冷やし煮浸し
めんつゆで簡単に煮浸しが出来ます！
茄子の煮浸し。
めんつゆでカンタン煮浸し。
めんつゆで簡単！茄子とピーマンの煮浸し
おろし生姜チューブとめんつゆで簡単に作れる煮浸し。冷やして食べると美味しいですよ！
揚げずに簡単、なすと舞茸の煮浸し
揚げ浸しに比べるとグンと油をカットできます。冷めても美味しい、煮浸しです。
簡単♪豆苗と舞茸の煮浸し
豆苗と舞茸を使った煮浸しです。味付けは麺つゆのみ。簡単なので、あと一品欲しい時におススメです。
揚げない？！即席なすの煮浸し
揚げずに煮浸し？…できます！しかも味付けはめんつゆ任せ。忙しいママへ、手抜き感なし！5分でもう一品！のレシピです。
ナスの煮浸し♡
ナスの煮浸しめんつゆに浸って美味しいですよ^_^
簡単！麺つゆdeなすの煮浸し
麺つゆで簡単に煮浸しが作れます！！
なすと舞茸の煮浸し
なすと舞茸に出汁が染み込んでおいしい簡単な煮浸しです。
めんつゆで!なすと竹輪のさっぱり煮浸し*
ナスのおいしい季節♪めんつゆで簡単に煮浸しはいかがですか？とっても簡単でさっぱり～＾＾是非お試しください。
ナスとピーマンの煮浸し
麺つゆで簡単煮浸し。ナス、ピーマン以外にもトマト、アスパラガス、インゲン豆、ズッキーニ、キノコ、ブロッコリーなど何でもOK◎
ナスの煮浸し
フライパンひとつで簡単煮浸し！
*♢なすと椎茸の煮浸し♢*
なすだけの煮浸しも良いけど椎茸を入れても美味しいのでは？秋らしい煮浸しができました(^.^)
簡単煮物☆茄子の煮浸し
暑い夏にぴったりな冷たく冷やして食べる簡単☆美味しい煮浸し(*´∇｀*)
簡単！茄子の煮浸し
簡単！美味しい！茄子の煮浸しです。お酒のおつまみにもおすすめ♪
絶品✨なすの煮浸し
絶品で旨い✨なすの煮浸しです✨
めんつゆで☆なすとピーマンの煮浸し
めんつゆで作るのであっさり、だけど味がしっかり染みてて美味しい煮浸しです^^*
フライパンで なすの 煮浸し めんつゆで
話題入り感謝です！めんつゆで、簡単美味しい、なすの煮浸しです(^-^).+♡大根おろしがよく合います！
那須の煮浸し☆常備手作り麺つゆで簡単
夏に食べたくなる煮浸し！冷やしてもうまっ！手作り麺つゆで簡単に逸品☆
青梗菜の煮浸し（麺つゆ）
麺つゆで簡単煮浸し！
茄子とオクラの煮浸し
めんつゆでカンタン！冷やしても美味しい！
あいちゃんママ！ 
麺つゆで超簡単♡ナスの煮浸し
麺つゆで超簡単♡失敗なし！ごま油香るおいしいナスの煮浸しです♡温かいうちでも冷やしてからでも！素麺にのせてもおいしいよ♡
トロトロなすと豚こまの煮浸し
旬の茄子を使ってめんつゆで簡単煮浸し(*´∀`)♪
クックM3XEBK☆ 
簡単☆茄子の煮浸し
話題入り感謝♪味付けは☆めんつゆ☆にお任せ！温かくても冷たくてもおいし～い煮浸し!!!写真差し替えました(^^;
レンジであっさり♪なすの煮浸し風☆
☆話題入り☆レンジで簡単に、なすの煮浸し風を作りました☆めんつゆがなく、ずぼらなので調味料はなんとなくな配分で(笑)
めんつゆで茄子の焼き煮浸し
揚げない、フライパンで煮浸し。めんつゆで。茄子以外にもピーマンやおくらでも。
小林さんチ 
簡単☆めんつゆで茄子の煮浸し
なすを丸ごとさっぱり煮浸しでおいしくいかが？
電子レンジで茄子の煮浸し
電子レンジで茄子の煮浸し
ナスの煮浸し
〜 秋茄子を煮浸しに 〜
NORI’Sキッチン その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18913218
