簡単ささっとあと一品 ひじきとレンコン梅

ポメちょん's cooksnap of when they made 簡単ささっとあと一品 ひじきとレンコン梅.
クックRM04G7☆
クックRM04G7☆ @cook_40186970

ちょっと副菜が欲しいなって時に便利。作り置き可能。3〜4日冷蔵庫の中で。
このレシピの生い立ち
レンコンを買ったけど、使い道に困っていたので、余っていたひじきと合わせました。
梅に甘みがあるから、ほかの調味料不要で手軽にできます。

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材料

4人分
  1. レンコン 握り拳2個分
  2. 生ひじき 握り拳1/2分
  3. ミツ梅〔普通の梅なら、砂糖をお好みで） 4個
  4. 白だし 大さじ2/3
  5. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    レンコンはいちょう切り。レンコンを好みの硬さに茹でる。ついでに、生ひじきも湯通しする。

  2. 2

    ミツ梅〔ハチミツにつけられた梅）を種から外し、手でぐちゃぐちゃにする。

  3. 3

    茹でたレンコン、ひじき、梅肉、白だしを加えて合えるだけ。

  4. 4

    冷やすとより、美味しい。

コツ・ポイント

材料さえあれば楽です。

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レシピ作者

クックRM04G7☆
クックRM04G7☆ @cook_40186970
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はじめまして。忘備録の為にもクックパッドを活用する事にしました。・１歳児ママ・卵アレルギーのベビー用食事・働くママ(時短レシピ・作り置き)赤ちゃんも食べれる和食。糖質オフレシピ
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