れんこんの梅マヨサラダ ＊作り置き＊

ゆけり３兄弟's cooksnap of when they made れんこんの梅マヨサラダ ＊作り置き＊.
ポッパ's cooksnap of when they made れんこんの梅マヨサラダ ＊作り置き＊.
y_0lly
y_0lly @09ll26l5

シャキシャキさっぱりに仕上げました♪マヨでマイルドなので、お子さんでも食べられると思います。
冷蔵庫で3日保存可能です。
このレシピの生い立ち
れんこんが中途半端に余ったので。

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材料

  1. れんこん 100g
  2. ○梅肉(チューブでOK) 小1〜
  3. ○マヨネーズ、砂糖 各大2
  4. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは薄く切るか、スライサーで薄くする。
    酢水に3分程度さらしておく。

  2. 2

    れんこんの水気を切り、ラップをして600wのレンジで2分加熱する。
    別のボウルに○を合わせておく。

  3. 3

    粗熱がとれたら、合わせた○と混ぜ合わせ、お好みで白ごまを加えて完成。

コツ・ポイント

れんこんを薄く切り、さっと加熱することで、シャキシャキ感が損なわれずに美味しくなります♪
酸っぱさはお好みで調整して下さい。

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y_0lly
y_0lly @09ll26l5
に公開
(19) kanagawa
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