とんかつ巻き寿司と彩り巻き寿司

【とんかつ巻き寿司】

酢飯に『ゆかり®』を混ぜる。

とんかつは海苔の長さに合わせて棒状に切る。かいわれ大根は根を切り落とす。

ラップを巻き簾より少し長めに切って巻き簾に敷き、海苔をのせる。海苔全体に酢飯を広げる。

海苔が上になるように裏返し、とんかつ、かいわれ大根、梅肉を手前に置いて巻く。

表面に白ごまをまぶし、8等分に切り、弁当箱に詰める。

【彩り巻き寿司】

厚焼き玉子とうなぎは海苔の長さに合わせて棒状に切る。

さやいんげんはさっとゆでる。

ラップを巻き簾より少し長めに切って巻き簾に敷き、海苔をのせる。海苔全体に酢飯を広げる。

海苔が上になるように裏返し、厚焼き玉子、うなぎ、かに風味かまぼこ、さやいんげんを手前に置いて巻く。

表面に『ゆかり®』をまぶし、8等分に切り、弁当箱に詰める。