定番のぶり大根を簡単に♪
るくるんるん @cook_40044963
2012/10/27話題入り感謝です♪
切り身を使って定番の味が簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
美味しそうな天然ぶりの切り身を見つけたので。
骨がないから食べ易いかな？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、２センチくらいの輪切りにしやや柔らかくなるまで茹でる。
-
- 2
ぶりは１切れを３〜４つに切り、まな板に並べ塩少々（分量外）をふり少し置き臭みを取る。
-
- 3
ぶりの上で大根の湯を切る。（半量かけて裏返す）
- 4
鍋に１の大根と調味料と薄切りにしたしょうがを入れ煮立ったら３のぶりも入れ弱火で大根が柔らかくなるまで煮る。
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