茎わかめと豚肉の塩炒め
satokohime @cook_40046239
茎わかめのコリコリ食感がクセになる、サッパリ塩味のご飯に合うおかずです。
このレシピの生い立ち
初めて買った茎わかめ。以前、生わかめと豚肉を炒めて美味しかったので、茎わかめでも試してみました。わかめの香りとコリコリ食感が楽しめます(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめをたっぷりの水に2～3時間つけてしっかりと塩抜きをする。豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の酒を揉み込んでおく。
- 2
フライパンにごま油を引いて豚肉を炒める。色が変わったら茎わかめを入れてさらに炒める。
- 3
鶏ガラスープの素を入れ味をみて、塩コショウで整える。
コツ・ポイント
茎わかめの塩抜きはしっかりと。強めの火加減でささっと手早く炒めて下さい。豚肉はバラや薄切りなどお好みで。脂身のある方が美味しいと思います。茎わかめの塩分が残っているなら最後の塩は必要ありません。
リアクション
レシピ作者
料理は作るのも食べるのも同じぐらいに大好き。日記コメント欄閉鎖中につき、何かありましたらレシピの方へお願いします。夫と2012年生まれの娘・2014年生まれの息子の4人家族。毎日猛スピードで過ぎていきますが、お料理だけはちゃんとしたいなーだって人生、食が基本！ですもの～超スロークックですがヨロシクどうぞ(^ ^)
もっと読む 似たレシピ
包丁いらず♡茎わかめのごま油炒め
ヘルシーなあと一品に♪コリコリ食感が美味しい春の味
イカげそと茎わかめのにんにく炒め♪
茎わかめの食感がコリコリ♪ イカげそと合うんです。にんにくとゴマ油の香りが食欲をそそり、ごはんが進みますよ～。
♬簡単！茎わかめ炒め♬
茎わかめのコリコリ食感がうまうま〜な１品です♬お酒も進むかも♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
食いしん坊〜che 
簡単茎わかめの炒め物
スーパーで見つけ値段も安い、おつまみにもおかずにもなる〜♡
yahmrs 
お酒のつまみに！茎わかめと鮭のゴマ炒め
安い食材で簡単おつまみ♪コリコリした食感があとを引きます。ゴハンにも！
砂肝と野菜の塩炒め
砂肝のコリコリ食感がやみつき♪おつまみはもちろん、おかずにも♡塩味でさっぱり系の炒めものです。。
茎わかめと生姜の油炒め
ミネラルたっぷり。コリコリとした歯応えが楽しい惣菜です。常備菜に、お弁当のおかずに。たくさん作っておくとなにかと便利！
きくらげが美味しい豚肉とホタテ炒め
きくらげの食感がくせになるうー♪
ねぎ塩豚こま炒め
旨味のある塩味がクセになる♡
新米ママ✩ 
砂肝とししとうの塩炒め
砂肝の下処理はとっても簡単！コリコリした食感がクセになるよ
豚バラしめじ卵チンゲン菜のオイスター炒め
クセになる味でご飯が進みます☆チンゲン菜の食感が楽しめます♪
茎ワカメと油揚げの炒め物
茎ワカメの歯応えと食感が食欲をそそります！
春の味☆イタドリと豚肉の炒めもの
食感の良いイタドリ。煮るより炒めたほうがコリコリとした食感を楽しめます♪
ピーマンと長芋の豚肉オイスター炒め
簡単！長芋のシャキシャキ食感がクセになる、ごはんの進むおかずです♬
豚ホルモンと白菜のオイスター炒め
コリコリ食感の豚のノド軟骨の中華風オイスター炒め野菜たっぷりヘルシーでご飯もすすむおかずホルモン
上ミノ炒め
コリコリとした食感が癖になる一品です！
砂肝とニラもやしのさっぱり塩味炒め
コリコリ食感の砂肝が美味しい炒めもの♡お酒のおつまみ、ごはんのおかずにもなる一品です♪
切り昆布と豚バラのピリ辛炒め
切り昆布のコリコリ食感がたまりません(◜ᴗ◝ )ご飯のおかず、酒のつまみにもオススメ！
家呑みおつまみ♪鶏ナンコツ塩炒め★
コリコリ食感が美味しいさっぱりオカズです。
タケノコと茎ワカメの焼肉のたれ炒め☆
タケノコのシャキシャキ感と茎ワカメのコリコリ感がいい感じ♪焼肉のたれで味付けも簡単♪
簡単！セロリと豚肉の塩にんにく炒め。
セロリのさっぱり感と塩にんにくがとても相性がよく、ご飯がススムおかずになってます♪
生キクラゲと豚肉の中華炒め
コリコリ、シャキシャキ、色んな食感が楽しめる中華炒め♡彩り豊かで見た目にも食欲増進間違いなし!!
やげん軟骨とししとうの炒め
こりこり食感がたまらない♪高たんぱく低カロリーでダイエットにも◎
マコモタケと空芯菜の炒め物
マコモタケを使ったおかずの紹介。コリコリとたけのこに似た食感でご飯がすすみます！
たっぷり長ねぎと豚肉の旨塩炒め
たっぷりの長ねぎを味わう、さっぱり塩味の炒め物です。
鶏なんこつと卵の塩炒め
ふわふわの卵とコリコリの軟骨。この食感がたまりません。
茎わかめのごま油炒め
ピリ辛に炒めたのでご飯にもお酒のおつまみにも良いです。
木耳(きくらげ)と卵の中華炒め
木耳のコリコリと卵のフワフワ食感で、お酒もご飯も進む中華炒めです。
＊豚肉とピーマンのうま塩炒め
豚肉とピーマンだけでご飯が進む塩味のおかずに！
チンゲン菜と豚肉のオイスター炒め
チンゲン菜のトロっとした食感がクセになります♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919697
