中華風胡麻つみれ
幽利。 @cook_40205879
冷めても美味しいジューシーつみれ！
チリソースや餡かけにしてバリエーションが楽しめます。
このレシピの生い立ち
鶏ミンチをジューシーに食べたいと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏ミンチその他材料入れ混ざるまでしっかりこねる。
生地は緩めに。
気になる様ならつなぎの片栗粉を少し足す。 -
- 2
フライパンに多めの油を入れ揚げ焼きにする。
生地が緩いためスプーンですくい落として行く感じ。
※この時分厚くても大丈夫。 -
- 3
周りの色が変わる頃にひっくり返して箸などで押さえて平たくする。
-
- 4
キツネ色になるまでしっかり火を通す。
-
- 5
バットなどに上げて完成！
-
コツ・ポイント
お豆腐が入っているので冷めても柔らかくジューシーでお弁当などにもおすすめです。
チリソースや餡かけにする時塩コショウ無し香辛料少なめで作るとソース等とあって美味しいです。
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