簡単★えんどう豆の塩麹つくね焼き

はじめてのつくれぽをする
☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

今が旬のえんどう豆をつくね焼きの中に閉じ込めました。下茹でなしで簡単調理
このレシピの生い立ち
えんどう豆を頂いたので作りました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３個分
  1. ★鶏ミンチ １７０ｇ
  2. ★塩麹 小さじ１
  3. ★ジンジャーパウダー 少々
  4. ★胡椒 少々
  5. えんどう豆（茹で） 正味３０g
  6. パプリカ（赤・黄色） 合わせて２０ｇ
  7. 酒+水 大さじ２+４０ｃｃ

作り方

  1. 1

    えんどう豆はサヤからだし、水洗いし、下茹でしておく。パプリカは５ｍｍ角に切る

  2. 2

    ★印をビニール袋に入れ袋の上から、鶏肉に粘り気が出るまで、２分くらい揉む

  3. 3

    ②の中に①も加えまぜ合わせ、３等分にし、お好みのカタチに整える

  4. 4

    フライパンを火にかけ温まったら、③を入れ中火で焦げ目が付くまで焼く（約１分）

  5. 5

    裏返して裏面も１分程焦げ目が付くまで焼き、酒+水を加え、蓋をして蒸し焼きにする（約３分）

  6. 6

    蓋を開け水分を飛ばし火を止める

  7. 7

    カラシじょうゆや、ポン酢などをかけて召し上がっていただいても良いかと思います

  8. 8

    5月16日★初夏を楽しむ料理全7品
    前レシピを公開してます

コツ・ポイント

加熱時間は目安です。季節やお肉の状態によってかわりますので、調整して下さいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. こねる～発酵まで袋1枚！しらすピザ おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  2. かまたま風つけつゆ rai0526
  3. 揚げない中華風フライドポテト Gonbao
  4. 【保育園給食】納豆ひじきボール揚げ Picoの保育園給食
  5. 調味料３つだけ！小松菜と人参のナムル カボリン
  1. コロコロ揚げだし豆腐 lesco
  2. ししとう肉巻き=にきび予防＆美白効果♡ 大井町子
  3. 韓国餅　トッポキ＆ラッポキ ホヨック
  4. ほうれん草ともやしの胡麻和え nontan1225