豚肉と厚揚げ大根ピーマンの胡麻味噌炒め☆

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みさこママ
みさこママ @tsuji5219

胡麻味噌が香ばしくご飯が進む！胡麻味噌だれの豚肉、厚揚げ、野菜炒め（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりで作りました☆

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材料

3人分
  1. 豚肉(豚バラか豚こま) 350g
  2. 大根 1/3本
  3. 厚揚げ 1個
  4. ピーマン 4個
  5. 調味料A
  6. みりん、醤油、砂糖、味噌 各大さじ2
  7. おろし生姜 小さじ1
  8. すりごま 小さじ1
  9. 甜麺醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマン、厚揚げ、大根は、一口サイズにきる。

  2. 2

    フライパンにおろし生姜をいれ加熱する。

  3. 3

    豚肉をいれる。

  4. 4

    豚肉に火が通り出したら大根を入れる。

  5. 5

    大根が透明になりだしたら厚揚げをいれる。

  6. 6

    調味料Aをいれて味をからめたら最後にピーマンをいれ絡め炒める。塩胡椒をかける。

  7. 7

    お皿にもりつけたら完成！

コツ・ポイント

ピーマンは、最後にいれて食感を残す。

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レシピ作者

みさこママ
みさこママ @tsuji5219
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マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 耐熱ガラスで簡単褒められレシピInstagram @cooking.macaron9
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