簡単!かぼちゃとじゃが芋のミルクスープ♪

331ミミイ @331_mimii_
かぼちゃとじゃが芋で、ほっくりとした、ミルクスープです(*^^*)+゜
牛乳で簡単、手軽に作れます!!
このレシピの生い立ち
残っていたじゃが芋と、かぼちゃを使った、簡単、暖まるスープにしたかったので(^-^)♡
簡単なミルクスープにしました♪
作り方
- 1
じゃが芋は一口大に切り、水にさらして、アクをとる。
- 2
玉ねぎは薄くスライスする。
- 3
かぼちゃは種を取って一口大に切り、水をきったじゃが芋と一緒に皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで、10分チンする。
- 4
鍋にサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、一旦火を止め、かぼちゃとじゃが芋を入れて、小麦粉を絡める。
- 6
小麦粉が馴染んだら、牛乳と調味料を入れて、再び火を付ける。
- 7
鍋の淵がフツフツしだしたら、弱火にして、混ぜながら5~6分煮る。
- 8
写真は、仕上げにパセリをかけました!
コツ・ポイント
かぼちゃとじゃが芋は、始めにレンジにかけておくと、煮込まずに済んで楽です!
レンジ時間は、様子を見て加減して下さい!
かぼちゃとじゃが芋に、小麦粉を絡めてから、牛乳を入れて下さい!
牛乳を先に入れると、小麦粉がダマになります!
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