簡単!かぼちゃとじゃが芋のミルクスープ♪

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

かぼちゃとじゃが芋で、ほっくりとした、ミルクスープです(*^^*)+゜
牛乳で簡単、手軽に作れます!!
このレシピの生い立ち
残っていたじゃが芋と、かぼちゃを使った、簡単、暖まるスープにしたかったので(^-^)♡
簡単なミルクスープにしました♪

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 4分の1カット
  2. じゃが芋 3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. サラダ油 適量
  5. 小麦粉 大2
  6. 牛乳 3カップ
  7. コンソメ 2個
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は一口大に切り、水にさらして、アクをとる。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスする。

  3. 3

    かぼちゃは種を取って一口大に切り、水をきったじゃが芋と一緒に皿に乗せ、ラップをして、レンジ600wで、10分チンする。

  4. 4

    鍋にサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを炒める。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、一旦火を止め、かぼちゃとじゃが芋を入れて、小麦粉を絡める。

  6. 6

    小麦粉が馴染んだら、牛乳と調味料を入れて、再び火を付ける。

  7. 7

    鍋の淵がフツフツしだしたら、弱火にして、混ぜながら5~6分煮る。

  8. 8

    写真は、仕上げにパセリをかけました!

コツ・ポイント

かぼちゃとじゃが芋は、始めにレンジにかけておくと、煮込まずに済んで楽です!
レンジ時間は、様子を見て加減して下さい!

かぼちゃとじゃが芋に、小麦粉を絡めてから、牛乳を入れて下さい!
牛乳を先に入れると、小麦粉がダマになります!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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