旨い！簡単！大好き～！椎茸のバター焼き

めみたん☆'s cooksnap of when they made 旨い！簡単！大好き～！椎茸のバター焼き.
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☆Rokko☆'s cooksnap of when they made 旨い！簡単！大好き～！椎茸のバター焼き.
ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

超低カロリーなキノコ類！生椎茸をバター(orマーガリン)で焼きました。もう最高です！おいしい～♪
このレシピの生い立ち
母が生椎茸を焼くときは小麦粉をまぶしていました。それを見て覚えました。味付けは自分流になっていますが、母の料理をおもいだす懐かしい一品です。母が作る隣でつまみ食いしてました(笑)椎茸大好きです！！
(´；ω；`)

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材料

  1. 生椎茸 約100g
  2. マーガリンorバター 適量
  3. 小麦粉 小さじ2～3
  4. 塩コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    生椎茸は水洗いせず、汚れをキッチンペーパーでふいて、いしづきを切り、あとはお好みの大きさに。

  2. 2

    ビニールにいれ小麦粉をいれ、ビニールをふりキノコ全体に小麦粉をまぶす。フライパンにマーガリンかバターを多めにいれる

  3. 3

    フライパンを熱しいい香りがしたら椎茸をいれ両面焼く。半煮えは美味しくないので中まで火を通す。塩コショウはお好みで。

  4. 4

コツ・ポイント

キノコは洗うと風味が落ちるし、時間がたつと臭みがでてしまうので洗わない。キノコ類の半煮えは、ほっんとに美味しくないので、中まで火を通してください(^o^)椎茸にまぶす小麦粉は大きさにより分量は調節してください♪

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レシピ作者

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
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最近は、レシピ投稿せず見てばかり♡みなさんからのレポ、すごく感謝しています。これからもよろしくお願いします！★ほぼ、私は、つくレポ送信ばかりですが、お返しレポなど気にしないで下さいね★好きな食べ物はトマト、キュウリ、パスタ　※レシピの見直し、写メの入れ替えなど随時しています。宜しくお願いします♪
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