ほうれん草のお浸し

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

味を含ませていますので醤油いらず。鰹節の味を楽しんで下さい。

このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 4株
  2. 合わせ地 ID:18786257
  3. 出汁 ID:18670990 300cc
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. みりん(煮切り) 大さじ2
  6. 粗塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ほうれん草を1分程度サッと下茹でし冷水にとり、しっかり水気を絞る。

  2. 2

    合わせ地に(1)のほうれん草を切らずに3時間浸す。食べる直前に切り分け器に盛る。

コツ・ポイント

合わせ地でアレンジする。

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レシピ作者

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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