きゅうりとトマトのマリネ

福岡県
福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 164g
  2. ミニトマト 164g
  3. にんにく 0.8g
  4. 穀物酢 24g
  5. オリーブ 16g
  6. 砂糖 4g
  7. 0.8g
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは適当な長さに切る。ミニトマトの皮を湯むきする。

  2. 2

    調味料を混ぜ、すりおろしたにんにくを加えマリネ液を作り、きゅうりとミニトマトを漬け込む。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/

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