簡単！鶏むね肉とエリンギのごまだれがけ

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

鶏むね肉でヘルシーなごちそう☆簡単に作れるのも嬉しいポイント！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

ダイエッターにもおすすめの一品。ごまだれは豆腐などにも活用できるので、覚えておくととっても便利ですよ！

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. エリンギ（中） 120g
  3. 下味調味料　（以下、よく混ぜる）
  4. ・酒 大さじ1
  5. ・おろししょうが 小さじ1
  6. ごまだれ　（以下、よく混ぜる）
  7. ・すりごま 大さじ2
  8. ・水 大さじ1
  9. ・しょうゆ 大さじ1
  10. ・砂糖 大さじ1
  11. ・ごま油 大さじ1
  12. ・豆板醤 小さじ1
  13. 仕上げ
  14. ・ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    今回は、グラン　オーバルMサイズを使用します。

  2. 2

    鶏肉は半分の厚みにし、5㎜幅に切る。下味調味料をもみ込む。エリンギは縦に4等分する。

  3. 3

    グランに鶏肉、エリンギの順に入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。余分な水を捨てる。

  4. 4

    皿に鶏肉、エリンギ、ねぎをのせ、ごまだれをかける。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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