包丁いらず！ひじきのさっぱり和え＊うま塩
別府市 @cook_40095853
乾物と缶詰を使った簡単レシピ！
ひじきや切干大根はミネラル・食物繊維が豊富なので、美容と健康づくりの強い味方です。
このレシピの生い立ち
乾物×缶詰で作れるので非常時にも活躍するレシピです。乾物や缶詰は多めにストックしておき、定期的に食べる・補充するローリングストックがおすすめです。
１人前８５kcal、塩分０．８ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水につけて戻す。戻ったら熱湯でゆでてザルに上げ、水気を切り、粗熱をとる。
- 2
ミックスビーンズとコーンの汁気を切っておく。切干大根はさっと洗い、キッチンはさみで小さく切る。
- 3
①と②を☆で和えて完成（酢とすりごまは好みで量を調節する）。器に盛り、好みでかいわれ大根や大葉などを散らす。
コツ・ポイント
切干大根を水で戻さないこと。ひじきやコーンから出る水分を吸ってくれるので、味が薄くなりにくい！
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