味しみしみ♡長芋の煮物
ゆうっちママ @cook_40043895
見た目はイマイチですが長芋にも椎茸にもホタテの旨みが染みて美味しいです。
長芋を里芋に変えても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
知り合いの人がら聞いたものを我が家風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は洗って皮を剥き2ｃｍ巾に切って分量外の水に浸けておく。
-
- 2
椎茸は茎を取って、かさ側に十字に切りこみを入れておく。
-
- 3
水を沸騰せほんだし、みりんを入れてから水気を切った①と②を入れてやや強めの中火で５分→醤油を入れて１０分煮る。
-
- 4
冷ましながら味を染み込ませる。盛りつける前に少し温める。
-
リアクション
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