青梗菜と角天の煮びたし

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

角天の旨みが染み出しただしで青梗菜をサッと煮びたしにしました。
このレシピの生い立ち
月曜日で半額市で安い角天を買い、火曜日の99セールで青梗菜を買ったので。

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材料

  1. 青梗菜 2束
  2. 角天 3枚
  3. 1カップ
  4. ★醤油 大さじ1.5
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    角天は1.5cm幅に切る。青梗菜は横半分に切って、根の方を5つ割りに切ってよく水で洗っておく。

  2. 2

    鍋に水と★を入れて煮立たせて、角天を入れて煮汁が半分になるまで煮る。青梗菜の根の方を入れて葉はサッと煮て出来上がり♪

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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