アプリでひらく作り方
- 1
生シャケに塩・コショウを振りしばらくおきます。
- 2
1に小麦粉と片栗粉を混ぜた粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにバターを敷きよく熱したら2を入れる。皮面から焼く。
- 4
両面中火ぐらいでじっくり焼いて、きつね色になったら完成。
コツ・ポイント
・あっても無くてもあったらおいしいものの野菜サラダをそえ、焼きあがったシャケにレモンとバターをのせてもおいしいです。
お勧めは、レモン汁をたっぷりかけて、ちょっとだけおしょうゆをたらすとご飯にぴったり！
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