ハマる！ウィンナーと枝豆と卵のカレー炒め

くっくはるちゃん's cooksnap of when they made ハマる！ウィンナーと枝豆と卵のカレー炒め.
みっくぐー
みっくぐー @cook_40197805

子どもが喜ぶカレー風味！やみつきになります♪
このレシピの生い立ち
休みの日、お昼ごはんのおかずに子どもが喜びそうな味付けを……と思って、カレーパウダーを使ってみました☆

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材料

8人分
  1. ウィンナー 6本
  2. 枝豆 普通のザルに半分くらい
  3. ☆卵 LLサイズ4個
  4. ☆豆乳 大さじ3杯
  5. 料理用カレーパウダー お好みで
  6. ごま油 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ウィンナーを細かくきざみます。
    枝豆はむいてザルにあけて水洗い後に水を切っておきます。

  2. 2

    ☆を器に入れて、よく溶いておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひいて、香りがしてきたらウィンナーと枝豆を炒めます。

  4. 4

    ウィンナーと枝豆がカリカリになってきたら、料理用カレーパウダーを濃いめに振り入れて、更に炒めます。

  5. 5

    溶き卵を入れて、更にカレーパウダーを全体に回しながら多めに振り入れ、中火で卵がいりつかないように炒めます。

  6. 6

    卵がかたまってきたら出来上がり！

コツ・ポイント

溶き卵に豆乳(牛乳でもOK)を入れることで、卵がふわふわに仕上がります。
料理用カレーパウダーは風味なので、多めに入れても大丈夫です♪
卵がかたまる前にパウダーを振り入れると、かたまった卵にもカレー風味がしっかりついて美味しいです(´∀`)

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レシピ作者

みっくぐー
みっくぐー @cook_40197805
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自分の為にレシピメモ✐家にある材料でパパっと簡単にできる、白いごはんに合うおかずを考えるのも大好き✿美味しいものはシェアしたい！⁡不定期でレシピ投稿します✲いつもつくれぽありがとうございます！個々に返信できませんが、ちゃんと見ています(*´꒳`*)
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