白菜と油揚げの卵とじ

いいこん
いいこん @cook_40149040

残り物の白菜で...お昼ごはんのおかずに!
白菜をキャベツに変えても、人参を入れても
アレンジ自由なレシピです。
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずに残り物の野菜を卵とじにしました。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/8コ
  2. 油揚げ 1枚
  3. 薄く口醤油、濃い口醤油、みりん 各大さじ2
  4. だしの素 小さじ1
  5. 400cc
  6. 2こ

作り方

  1. 1

    鍋に水と調味料を入れ火にかける。

  2. 2

    白菜と油揚げを適当な大きさに切って鍋に入れ、火が通るまでサッと煮る。

  3. 3

    溶き卵を入れて出来上がり♪

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レシピ作者

いいこん
いいこん @cook_40149040
に公開
5児のママです。家族の好き嫌いがバラバラで好みが偏らないように献立を考えるのに苦労しています。基本面倒くさがりなので手軽で簡単にできる、家族が喜びそうなおかずを日々模索しています。
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