さつま揚げと生ひじきの煮物

basiiru
basiiru @cook_40202303

生ひじきを使うのですぐ出来ます!

材料費:50円(1人分) 調理時間:20分
このレシピの生い立ち
定番のひじきに飽きた時に冷蔵庫の残り物で作ったのがきっかけ。

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材料

3人分
  1. 生ひじき 150g
  2. さつま揚げ 2枚
  3. エリンギ 1本
  4. にんじん 1/2本
  5. * ごま油 大さじ1
  6. * 顆粒だし 小さじ1
  7. * みりん 大さじ2
  8. * しょうゆ 大さじ3
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    生ひじきは水洗いし、さつまあげとエリンギは5mmの厚さにスライス、にんじんは3cmの長さに千切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、にんじん→エリンギ→ひじき→さつまあげの順に炒める。

  3. 3

    水100mlを加え、*の調味料を加えて炒め煮する。

  4. 4

    水分がある程度飛んだら完成。仕上げに白ごまを振る。

コツ・ポイント

さつまあげの代わりに鶏肉を使ったりしても美味しいです。

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レシピ作者

basiiru
basiiru @cook_40202303
に公開
だんなさま&むすこ(2歳)な3人家族。 むすこが卵アレルギーのため、限られた食材の中でノンストレスな生活ができるよう工夫してお料理頑張っています。面倒なことが大嫌いな性格なので簡単なレシピばかりですが(笑)お料理のモチベーションを上げるためにCOOKPADに登録してみました。どうぞよろしく♪
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