わかめと胡瓜の酢の物

胡瓜は小口切りにして、塩を混ぜ、なじんできたら軽くもむ。
わかめを水にふやかす。

胡瓜を水で洗い、水に浸して塩味を少しぬく。しっかり絞る。
わかめは食べやすい大きさに切り、しっかり絞る。

調味料を混ぜ、おろししょうがの絞り汁を混ぜる。しょうが汁は辛みがあるので好みで調整してください。

胡瓜、わかめ、しらすを混ぜあ合わせ酢をかける。