歯ごたえを楽しんで♬砂肝の根菜炒め
ラピュタ姫 @cook_40128477
コリコリ砂肝をごぼうや人参と一緒に歯ごたえを楽しんでください♬
このレシピの生い立ち
砂肝をたっぷりの野菜と一緒に食べたくて、甘辛おかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は2つ繋がっている部分を切り、さらに縦に2〜3等分にする。
- 2
ごぼう、人参は太めの千切りにする。
(ごぼうはたわしで泥を落とし、皮はむかず水にはさらさない) -
- 3
フライパンを熱し、砂肝、ごぼう、人参を油(分量外)で炒め、蓋をして5分蒸し焼きにする。
-
- 4
蓋を開け、★の調味料を加え全体を混ぜる。
蓋をしてさらに5分蒸し焼きにしたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
調味料は砂糖から加えるとまろやかになります♬
ごぼうも人参も、栄養があるので皮付きのまま調理しちゃいます(*^^)v
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