マグロとピーマンの塩コショー炒め

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マダムザウ
マダムザウ @cook_40199870

マグロは刺身の安いサクでOKです！
刺身は火の通りをあまり気にしなくてもよいので簡単にできますよ！

このレシピの生い立ち
安い刺身で身がパサパサしていたとき、
サラダ油で炒めたら、油が適度に補われ、
しっとりとした肉感でおいしくなりました。
いまでは炒め用にわざわざ買って作っています
（＾＾）

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材料

  1. マグロ刺身用サク １パック
  2. ピーマン 2個
  3. 塩 小さじ２
  4. 黒コショー 小さじ２
  5. サラダ油 小さじ２

作り方

  1. 1

    マグロのサクを３cm角ぐらいに切る

  2. 2

    ピーマンは種をとって１cmぐらいの幅に切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油をなじませ、
    中火でマグロとピーマンを炒める

  4. 4

    塩、コショーをして完成！

コツ・ポイント

コショーをきかせると大人の味です！
ピーマンの代わりにネギでもGOODですよ♪

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レシピ作者

マダムザウ
マダムザウ @cook_40199870
に公開
二人暮らし。ウィークデーの夕飯を30分で1汁2品を作るべく奮闘中。
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