炊飯器で!とりごぼうピラフ

0412makko
0412makko @cook_40192318

炊飯器で簡単に☆炊き上がる前からごぼうの良い香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ポトフに合わせるご飯としてどうかな〜と思い作ってみました。

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材料

  1. 2合
  2. 340cc
  3. ごぼう 1本
  4. 人参 1/2本
  5. 鶏もも肉 1/2枚
  6. ☆白ワインまたは酒 大さじ1
  7. ☆うすくち醤油 大さじ1
  8. ☆コンソメキューブ 1個
  9. ☆塩 小さじ1/3
  10. ☆黒胡椒 適量
  11. オリーブオイル 大さじ1
  12. ニンニク 1片

作り方

  1. 1

    お米をといで30分ザルで水気をきる。ごぼうは4〜5ミリのいちょう切り、人参は粗みじん切り、鶏肉は1〜2cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを加え弱火にかける。香りがたってきたら強火にし鶏肉を白っぽくなるまで炒める。

  3. 3

    ごぼう、人参も加え油がまわったら☆の調味料を入れ汁気を飛ばしながら炒め、お米も加え炒め合わせたら炊飯器へ。

  4. 4

    分量のお水を加えてスイッチオン。盛り付けはお好みでパセリや黒胡椒を挽いて出来上がり。

コツ・ポイント

カロリー的に入れてませんが、バターを加えてもコクが出て美味しいと思います。
鶏肉の代わりにベーコンやツナで作っても◎。その時は、塩を減らして下さい。

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