トマトと玉子の中華風炒め

from和
from和 @cook_40100480

ふんわり玉子にトマトの程好い酸味がナイスマッチ☆
このレシピの生い立ち
中華をテーマに夕食立案。
彩り良い一品を加えたくて作りました。

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材料

  1. 玉子 2
  2. トマト 1
  3. 塩胡椒 適量
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 鶏ガラスープ粉末 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトの皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。
    玉子とマヨネーズをしっかり混ぜます。

  2. 2

    フライパンで1の玉子を全て入れ、弱火~中火で炒めます。
    塩胡椒、砂糖、鶏ガラスープ粉末、を全て加え、優しく炒めます。

  3. 3

    玉子が固まり始めたら、トマトを加え、潰さないように炒めたら完成です。

コツ・ポイント

トマトは最後に軽く炒めるだけ。
優しく仕上げましょう。

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レシピ作者

from和
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「美味しい」の笑顔が見たくてお料理しています。
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