ゴマ香る★長ねぎとお揚げの塩炒め

しもきゅう's cooksnap of when they made ゴマ香る★長ねぎとお揚げの塩炒め.
かぴーな's cooksnap of when they made ゴマ香る★長ねぎとお揚げの塩炒め.
リカガール
リカガール @cook_40202639

ちょっと焦がした長ネギ。香ばしいのに、とっても甘い長ねぎをとことんシンプルにいただけます♪
このレシピの生い立ち
焼くだけで美味しい長ネギ。シンプルに、邪魔しないような味で・・・と思うと塩だけに(笑)お肉ではなく油揚げが最高のコンビ！とたどり着きました★

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材料

2人分
  1. 長ねぎ 1～2本（太さによって）
  2. 油揚げ １枚
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. 塩 小さじ1
  5. 白ごま お好きなだけ

作り方

  1. 1

    長ねぎを斜め切りにする。
    油揚げは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、1の長ネギを入れて炒める。（弱めの中火で）

  3. 3

    長ねぎが少ししんなりしたら、油揚げを入れ、塩をふる。

  4. 4

    強火にして、ところどころ焦げ目がつ九程度に炒め、仕上げに白ごまをふって出来上がり~！

コツ・ポイント

火を強火にしたら炒めすぎない方がいいです（少し、芯が残ってるくらいがシャキッとして美味しい♪）塩加減は調整してください★

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レシピ作者

リカガール
リカガール @cook_40202639
に公開
結婚３年目、手作りをこよなく愛するだんなさんのため、料理勉強中です！徐々にましになってきた・・？と思っている今日この頃。いろんなレシピ、参考にさせていただきてます★
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