作り置き☆ナスと豚肉の甘辛味噌炒め
FKbaby @cook_40062418
甘辛い味噌味でご飯が進みます(^^)/。常備菜にも◎
このレシピの生い立ち
ナスが余っていたので、ご飯に合うおかずを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは洗ってヘタを取り、食べやすい大きさの乱切りにする。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を除いて輪切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)と豚肉を入れて炒める。ナスに油が回り豚肉の色が変わって火が通ったら■を入れる。
- 3
■を絡ませ、水分がなくなるまで炒める。全体に馴染んだら出来上がり。
- 4
ご飯に乗せても◎
-
コツ・ポイント
ナスが油を吸うので、使用するサラダ油は多めです。気になるようなら減らしてください。サラダ油はゴマ油にしてもOKです。
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