10分で完成！きのこの簡単佃煮
みらいご飯® @cook_40133058
きのこの季節におすすめの、作りおきにもぴったりなレシピです。レンジでも調理可！お好きなきのこで作ってくださいね♡
このレシピの生い立ち
きのこの作りおきレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじとえのきは石づきを取り、小房に分けて長ければ食べやすい大きさに揃えて切ります。
- 2
なめこはさっと洗い、ザルに上げて水気を切ります。
- 3
小さめのフライパンか鍋に分量の水、しょうゆ、みりんを入れて中火にかけ、煮立ったらきのこ類を加えて5分程度煮ます。
- 4
混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めます。焦げ付かないように注意！
- 5
火を止めてかつお節を加え、混ぜ合わせて完成です。
- 6
★器に盛り付けてからもかつお節をトッピングすればかつお節のうま味をより感じておいしくなります。
コツ・ポイント
・しょうゆの量はお好みで調整してください。
・かつお節は分量より多く入れるとうま味が増します。
リアクション
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