南瓜とさつま芋の甘煮
himeღ @cook_40067289
蒸し煮で作る甘煮。
野菜の栄養もたくさんとれます☆
このレシピの生い立ち
大量調理の家庭向けの分量にしました。
何度食べても甘くておいしい南瓜とさつま芋。
本当にお勧めです♪
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は乱切り。
さつま芋は皮をまだらに切り、乱切り。
さつま芋を水にさらす。 - 2
鍋に２㎝位水を入れて南瓜とさつま芋を入れる。みりん、三温糖も入れる。
蓋をして煮る。約１５～２０分。 - 3
焦げないようにゆすってね☆
コツ・ポイント
簡単です。一口大の乱切りが食べやすいと思います。
★★2012.5.26.追記★★
無水機能がなくても普通の鍋でも調理出来ました。味付けも、砂糖、醤油バージョン。はちみつ、みりんバージョン。メープル、みりんバージョンなどいろいろ応用可です
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