信州そばに梅とろろ

うさぎのシーマ's cooksnap of when they made 信州そばに梅とろろ.
もぇちん's cooksnap of when they made 信州そばに梅とろろ.
yukanosuke
yukanosuke @yukanosuke

とろろに梅をあわせるとさっぱりします～そばを茹でている間にとろろを用意♪夏のそばにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
夏にさっぱり食べたいとき、いつもマンネリで飽きてしまいます。これなら何度でも食べられそう！

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材料

１人分
  1. ローソンセレクト・信州そば １束
  2. ローソンセレクト・紀州産南高梅干 １個
  3. とろろ ５ｃｍ
  4. 紫蘇 ２枚
  5. 鰹節 ２ｇ
  6. めんつゆ 適宜
  7. 水 適宜

作り方

  1. 1

    お湯を沸かして、そばを茹でます。

  2. 2

    ゆでている間に、とろろをすります。
    梅を潰して混ぜる。紫蘇は千切りにします。

  3. 3

    茹で上がったそばを水で洗い、冷やします。

  4. 4

    器にそばを盛り、梅とろろを載せます。その上に紫蘇または鰹節を載せて、出来上がりです。

  5. 5

    そばと梅干はこちらを使わせて頂きました。程よいすっぱさと腰のあるそばで良く合います。

コツ・ポイント

特にありません♪

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