油揚げと大根葉の煮物
ruｎruｎ @cook_40038198
大根の葉っぱでかさ増し
もう一品、というときに簡単便利です
このレシピの生い立ち
実家の畑で採れた大根の葉がたくさんあったので
油揚げと一緒に煮てみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉はゆでて、4センチくらいに切り、水をしぼっておく
- 2
油揚げは8等分にする
-
- 3
お鍋に水と油揚げを入れ、沸騰させてゆでこぼす
- 4
砂糖、料理のための清酒、しょうゆ、だし汁をいれて煮る
- 5
ある程度煮たら、大根葉をいれて、煮汁が少なくなるまで煮詰める
コツ・ポイント
大根の葉がなければ、ほうれん草、小松菜などでもOKです
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