簡単★鮭の味噌漬け

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

生鮭を使って簡単に作れる鮭の味噌漬けです♪しっかり味がしみて、ご飯がモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
ご飯にぴったりな簡単おかずを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12411301804.html

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材料

4人分
  1. 生鮭切り身 4切れ
  2. ★味噌 50ｇ
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. 油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ★印の調味料をポリ袋に入れて混ぜ合わせ、鮭を入れて調味料が全体に行き渡るようにします。冷蔵庫で一晩つけ込みます。

  2. 2

    味噌を軽く落とし、フライパンに油をひいて皮目から弱火で5分焼きます。

  3. 3

    ひっくり返して弱火で5分焼き、火が通ったら最後に強火で焦げ目を付けて完成♪

コツ・ポイント

一晩つけ込みましたが、もっと味がしみこんだ方がいい場合は二晩でもOK。
弱火で焼くと焦げることがなくていいです。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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